.png)
Kačacia terina s jemnou levanduľou z Provence, šéfkuchár Michelin Jany Gleize
Kačacia terina doplnená jemnou levanduľou z Provence, recept hodný Hautes-Alpes, vyvinutý v spolupráci s šéfkuchárom Janym Gleize!
Jany Gleize, michelinský šéfkuchár a ambasádor kuchyne Haute-Provence, vedie reštauráciu La Bonne Etas v Château Arnoux (04).
Vytvorenie teriny s Janym je predovšetkým o hľadaní inšpirácie v jeho záhrade, kde sa zelenina, kvety a aromatické rastliny voľne a pod slnkom zlievajú.
Pre túto terinu sa Jany rozhodol skombinovať kačicu (restovanú a kačacie prsia) s jemnou levanduľou, ktorú sme v Haut-Verdone vybrali pre jej aromatickú bohatosť. Levanduľa sa jemne dávkuje a odhalí sa po druhýkrát.
Podrobný popis
Krajina pôvodu
Francúzsko
Zloženie
Kačacie mäso 35%, bravčové mäso**, bravčová pečeň**, hydinová pečeň, soľ*, korenie, bylinky vrátane jemnej levandule z Provence 1%
- Pôvod: Francúzsko
**diviak z Hautes-Alpes
Prísady
žiadne
Alergény
Bezlepková, bezvaječná, bezlaktózová terina!
Návod na použitie/skladovanie
Podávajte vychladené, po otvorení uchovávajte chladené až 5 dní.
Informácie o výrobcovi
Maison Telme
Informácie distribútora
Aux Champs Gaulois
Dodatočné parametre
| Kategória: | Teriny, nátierky, delikatesy |
|---|---|
| Hmotnosť: | 0.2 kg |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Maison Telme je francúzska značka, ktorá sa špecializuje na výrobu a distribúciu vysoko kvalitných produktov z oblasti kuchynských potrieb a delikates. Značka je známa svojím zameraním na tradičné výrobné postupy a remeselnú výrobu, pričom ponúka širokú škálu produktov, ktoré zahŕňajú kuchynské nástroje, ako aj gurmánske špeciality.
Maison Telme kladie dôraz na detail a kvalitu materiálov, čo sa odráža v ich produktoch, ktoré sú navrhnuté tak, aby spĺňali požiadavky náročných kuchárov a milovníkov kvalitného varenia. Okrem praktických nástrojov do kuchyne ponúka aj delikatesné výrobky ako oleje, octy a rôzne špeciality, ktoré obohacujú kulinárske zážitky.
Značka Maison Telme sa profiluje ako synonymum pre eleganciu, kvalitné spracovanie a zmysel pre detail, pričom sa usiluje o to, aby jej produkty prinášali do domácností a profesionálnych kuchýň tú najvyššiu úroveň.